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看到這麼多的白菜是不是很嚇人阿?
每年的11月是韓國的醃泡菜季節，通常韓國家庭會在那個月份醃好整年度的泡菜
不過這可不簡單，因為光前置作業就需要一天以上
上面這堆白菜整整有40顆這麼多
首先要清洗泡菜然後浸泡及過鹽水，雖然我只幫忙把門外過好鹽水的白菜搬進屋裡
但是因為量多也來來回回搬了好幾次，所以其實也蠻累的
另外醬料也是要先調好，韓國阿珠媽真的好辛苦喔
調好的醬料一層層的塗在白菜上面
看看這兩個盆子多麼大，阿姨不停的重覆一樣的動作
我光看都累了
阿姨姐姐的髮型好酷喔
這個塗醬料在白菜上的動作整整持續了約3個小時才完成
超大的一盆泡菜
剛製做好的泡菜會放入泡菜冰箱保存等待熟成，
但是通常韓國人會在這天買豬肉加入一些製作高湯的材料水煮成像我們台灣水煮白肉那樣
搭配剛製做好的泡菜一起吃
阿姨姐姐的手藝很棒，剩下的泡菜醬料另外還做了鮮蚵泡菜還有魟魚泡菜
我整個也太有口福了，因為這都可是一般餐廳很難可以吃到的泡菜類食物呢
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